2011/03/31

日式豬軟骨烏冬

曾經同我去過翠華食野嘅朋友
一定知道我會食"冬陰公魚片頭豬軟骨米線"

即使冇煮飯果晚
打電話叫外賣
同樣都係order lee個
食極都唔會厭架
好好味

近日見BH mama整豬軟骨
好...照跟

XX唔食辣....冬陰公就唔好啦...
煮日式啦.....


豬軟骨約500g (1 lb)

調味: 萬字醬油80ml, 味醂60ml, 清酒 1湯匙, 糖2湯匙, 水500ml


豬軟骨洗淨


先出水


先將調味mix


加水煮滾


放豬軟骨


煮滾後轉細火煮1.5-2hrs


攪掂....
好腍好入味.....


配烏冬好好味.....


西洋菜陳腎南北杏蜜棗煲豬


正正正


簡簡單單又一餐...

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